생활 음식14 도토리묵 수락산 등산길에 도토리를 조금 주워 왔는데 바로 까야 된다는 걸 모르고 말렸다 까야 되는 줄알고 베란다에 말렸는데 말려서 까는데 이게 뭐야? 겉은 말짱한데 속은 거의 벌레가 들어앉아 있었다. 벌레먹은 건 버리고 남은 것만 까서 묵을 쒔는데 겨우 한 접시 ㅎㅎㅎ 안 말리고 .. 2009. 10. 24. 약식과 단호박 찜.. ♡약식과 단호박 찜♡ 설날이 며칠 남지 않아서 어차피 설날 해야 할 약식 설날은 또 그때 하면 될 것이고 누가 밤을 가져다줘서 오늘 약식을 했다. 나만의 약식 만드는 법 재료: 찹쌀, 노란 설탕, 간장, 참기름 밤, 대추, 잣, 은행, 호박씨, 해바라기 씨, 먼저 찹쌀을 물에 푹 (6시간 이상)불려 찜통(시루).. 2009. 7. 25. 영양만점 샐러드... 감자와 단호박을 찔때 (단호박은 껍질이 조금 단단해 깎기 어려우면 감자 깎는 칼로 깎으면 더 쉽게 깎아진다.) 완두콩도 끓는 물에 살짝 삶고 (이때 소금을 약간 넣어줘야 색이 죽지 않는다.) 들깻가루를 물에 약간 개어서 요리 당과 요리 초를 넣고 저으면서 끓여준다. (새콤달콤 .. 2009. 7. 24. 날 땅콩 고추조림... 날 땅콩이 있어 고추조림을 했는데 맛이 아주 괜찮습니다. 먼저 촉촉할 정도의 물기 젖은 땅콩을 간장과 물엿 조금 넣고 조려 내놓습니다. 다음, 풋고추를 조려줍니다. 풋고추에 식용유 조금 넣고(요즘 저는 포도씨유를 씁니다) 간장과 물을 조금 넣고 조립니다. 고추가 거의 익을 .. 2009. 7. 24. 이전 1 2 다음
